Orange Cupcakes

Cupcake yang comel. Saya guna small cupcake casing.

Sekali ngapp.. terus hilang.

Dapat 70 tiny cupcakes.

Cupcake dihias dengan buttercream.

(Lebih daripada hiasan b'day cake Nuha)

Resepi Orange Cupcakes dari CupcakesRecipes.com :

• 1  3/4 cup cake flour
• 1 cup sugar
• 1/2 tsp salt
• 2 1/2 tsp baking powder
• 2 large eggs, (asingkan kuning telur dengan putih telur. Pukul putih telur hingga kental)
• 1 tsp vanilla essence
• 1/2 cup orange juice
• 120g of butter, softened


Pukul putih telur dengan mixer hingga kental. Ketepikan.


Satukan butter, gula , kuning telur dan esen vanilla di dalam mangkuk yang lain. Krimkan bahan2 ini bersama sehingga rata.

Didalam mangkuk yang berasingan ayak bersama tepung, garam dan baking powder.

Masukkan 1/3 tepung yang telah diayak kedalam adunan butter dan kuning telur dan separuh daripada jus oren sambil dikacau dengan mixer menggunakan speed yang rendah. Masukkan baki tepung dan jus oren berselang seli.

Hentikan mixer dan kaup balikkan putih telur kedalam bancuhan tadi sehingga rata dengan perlahan. 

Sudukan batter kedalam papercups separuh sahaja.

Bakar didalam oven 175 degree yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 minit atau sehingga kek masak. 

Tunggu sehingga cupcakes telah sejuk sebelum dihias dengan Orange Icing